“小吃，看似简单却充满了饮食之道。”今晚，《舌尖上的中国3》第二集聚焦许多人日常生活中熟悉的小吃，麻辣烫、胡辣汤、煎饼果子、羊肉汤……这些小吃饱含丰富的用料，凝结制作者的心血。
第二集的中国美食故事从云南腾冲的一碗稀豆粉讲起。把豌豆研磨成粉淡黄色的豆粉，经过熬煮，分离出头浆与清浆，再次加工，精细配比后，一碗稀豆粉才算成型。
再由食客根据自己的口味，加入豆瓣酱、辣椒等调料，搅匀后食用。这是云南人闲暇时餐桌上常见的美食。一勺稀豆粉不仅带来豌豆的清香，更有细腻的口感。
许多山东爱吃辣的“吃货”，一到四川嘴就停不下来，麻辣烫当之无愧是“吃货”们的最爱。
无论人走到哪里，心中最想念的还是家乡熟悉的口味，“一碗胡辣汤是他们在外奋斗最大的慰藉。”胡辣汤不但是河南的著名小吃，更是山东人熟悉的早点。
天津的煎饼果子，选料上乘，酱料用心。当看着热乎乎的煎饼果子一个接一个地被食客买走的时候，小编食欲爆棚！
- 969
微信扫一扫
复制链接
本文由网络整理 © 版权归原作者所有